Paysages du Minervois (Aude - Hérault)
 

(Photographies réalisées en novembre 2010)

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     Le Minervois (Menerbès en occitan) est une région naturelle de France située dans la région Languedoc-Roussillon, à cheval sur les départements de l'Hérault et de l'Aude. C'est un pays de basses collines qui s'étend de la Montagne Noire, au nord, jusqu'au fleuve Aude, au sud, lequel le sépare des Corbières. Olonzac, important carrefour de routes, en est le principal centre économique.

      Son nom vient du village de Minerve (Hérault), classé parmi les plus beaux villages de France et haut lieu de la croisade contre les cathares. Onze communes en portent aujourd'hui le nom, depuis Villeneuve-Minervois à l'ouest jusqu'à Bize-Minervois à l'est. Selon les archéologues Odette et Jean Taffanel du village de Mailhac, le mot Menerbès viendrait des racines celtiques men pour pierre et erb pour pays, littéralement pays de pierre.

      Le Minervois est réputé pour ses vins (AOC Minervois).